ポリフェノールのマウス実験

ポリフェノールのサプリが流行っています。美肌効果があるとか、花粉症に有効だとか、
抗酸化物質を生成するとか、高血圧・動脈硬化に効くとか・・・
とにかく、マルチな活躍を見せてくれるポリフェノールですが、最近また驚くべき効果が発表されました。
なんと、ポリフェノールが記憶力の向上に繋がる（可能性がある）というのです。

名古屋市立大学で、マウス1匹にはポリフェノールが含まれた赤ワインを、
もう1匹のマウスにはポリフェノールが含まれていない白ワインを同量ずつ3週間飲ませるという実験を行いました。
すると、記憶や学習を司る脳の器官である海馬に、変化がみられました。

赤ワインを飲んだマウスは、海馬を活性化させる物質が、白ワインを飲んでいたマウスの約1.5倍多く分泌されていたのです。
その結果、海馬の働きがよくなり、迷路を解いて記憶するゲームにおいて、
赤ワインのマウスは白ワインのマウスの約半分の時間でクリアできたそうです。